Interactions of food components
- Författare
- (Edited by G.G. Birch and M.G. Lindley)
- Genre
- Konferenspublikation
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Elsevier Applied Science | cop. 1986 | Storbritannien, London | xi,343 sidor. : ill 23 cm | 0-85334-398-5 |